¡¡
[Áß¾ÓÀϺ¸] °í±³ ÀÚ¿¬°è¿ ³í¼úÀº ´ëÇÐÀÌ Æò°¡ÇÏ·Á´Â ¼öÇè»ýÀÇ ¼ö¸®¡¤°úÇÐÀû ¿ø¸®¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ, ÀÚ·á ºÐ¼® ´É·Â µîÀ» À¯Çüº°·Î ¼¼ºÐÈÇØ Á¦½ÃÇÑ Áö¸éÀÔ´Ï´Ù. ÀÚ¿¬°è ³í¼úÀÇ ÃâÁ¦ À¯ÇüÀ» ºÐ¼®ÇØ ±³°ú¼ÀÇ °³³äµéÀÌ ¾î¶»°Ô ÀÀ¿ë ¹®Á¦ÈµÆ´ÂÁö º¸¿©ÁÖ¸ç, ±³°ú¼·Î ¼ö´Éµµ ÇÔ²² °øºÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ²Ù¸ì½À´Ï´Ù. ´ëÀÔ Áöµµ °æÇèÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÇöÁ÷ ±³»çµéÀÌ ±³°ú¼¸¦ º¸´Â »õ·Î¿î ½Ã°¢À» Á¦½ÃÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
<°ÔÀç ¼ø¼> 1.ÀÌÇغм®·Â ¨ç »ç½Ç°ú ¿ø¸®, ÁÖÀå°ú ±Ù°Å ¨è ±×·¡ÇÁ¿Í ÀÚ·á Çؼ® (ß¾),(ù») ¨é Ž±¸ÀÚ·á ºÐ¼® (ß¾),(ù») 2. ³íÁõ·Â 3. âÀÇ·Â
<ÁýÇÊ> ¢º±è±â±Ç °æÈñ°í(Áö±¸°úÇÐ) ¢º±èÀºÁÖ ´ö¼ö°í(»ý¹°) ¢º±èÈï±Ô ±¤½Å°í(¼öÇÐ) ¢ºÀ̵¿Èç ³²°°í(¼öÇÐ) ¢ºÀÌÈ¿±Ù º¸Àΰí(°úÇÐ) ¢ºÁ¤Çü½Ä ¼þ½Ç°í(¹°¸®) ¢ºÁ¶ºÐ¼ø ¿©Àǵµ¿©°í(ÈÇÐ)
STEP 1 ¿À´ÃÀÇ ³í¼ú µé¾î°¡±â
Áö³È£¿¡¼ ¿ì¸®´Â ±×·¡ÇÁ Çؼ® ´É·ÂÀ» °®Ãß¸é º¹ÀâÇÑ °³³ä°ú Á¤º¸¸¦ ¾ÐÃࡤ¿ä¾àÇØ ÀÇ»ç¼ÒÅëÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¹è¿ü´Ù. ¼ö¸®, °úÇÐ °³³äÀ» ÀÍÈ÷±â À§Çؼ± ÁÖ¾îÁø ÀڷḦ Çؼ®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±ÙÀÇ ³í¼ú°í»ç¿¡¼ µµÇ¥¿Í ±×·¡ÇÁ¸¦ È°¿ëÇÏ´Â ÀÚ·áºÐ¼®Çü ¹®Á¦°¡ ¸¹ÀÌ ÃâÁ¦µÇ´Â °Í¿¡ ÁÖ¸ñÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
¡¡
¼¿ï´ë ÀÚ¿¬°è¿ ³í¼ú Æò°¡¿ä¼Ò¿¡¼ °úÇÐÀû °³³ä°ú ¿ø¸®¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í ºÐ¼®ÇÏ°í ±¸¼ºÇÏ´Â ´É·Â(ÀÌÇغм®·Â) Áß ¨éÀÇ Ç׸ñ°ú °ü·ÃµÈ ÀÚ·áÇؼ® ´É·ÂÀ» »ìÆ캸ÀÚ.
´ÙÀ½Àº Ç¥¿Í °ü·ÃµÈ ÀÚ·áÇؼ® ¿¹Á¦´Ù. ´ÙÀ½ µµÇ¥´Â ¿ì¸®³ª¶ó ¼ÇØ¿Í µ¿ÇØÀÇ µÎ °üÃø ÁöÁ¡¿¡¼ ¾òÀº 2¿ù°ú 8¿ùÀÇ ¼ö½É¿¡ µû¸¥ ¼ö¿Â(¡É)À» ³ªÅ¸³½ °ÍÀÌ´Ù(´Ü, µÎ °üÃø ÁöÁ¡Àº °°Àº À§µµ»ó¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, À°Áö¿¡¼ ¸Ö¸® ¶³¾îÁ® ÀÖ´Ù).
¹®Á¦1. Ç¥ÀÇ ÀڷḦ ±Ù°Å·Î ÇÏ¿© µ¿ÇØ´Â ¾î´À °èÀý¿¡ È¥ÇÕÃþÀÌ ´õ µÎ²®°Ô Çü¼ºµÇ´ÂÁö ±× ÀÌÀ¯¸¦ ¼³¸íÇϽÿÀ.
¿¹½Ã ´ä¾È) µµÇ¥¿¡¼ È¥ÇÕÃþÀº °Ü¿ïÀÎ 2¿ù¿¡ ¼ö½É ¾à 150m±îÁö, ¿©¸§ÀÎ 8¿ù¿¡ ¼ö½É ¾à 20m±îÁö Çü¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î °Ü¿ïö¿¡ È¥ÇÕÃþÀÌ ´õ µÎ²®´Ù. °Ü¿ïö ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â °ÇÑ ºÏ¼°èÀýdzÀÌ ºÒ¾î Ç¥ÃþÀÇ ¹°ÀÌ ´õ¿í ±í°Ô È¥ÇյDZ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¹®Á¦2. Ç¥¸é ¿ÂµµÀÇ ¿¬±³Â÷°¡ ´õ Å©°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ¹Ù´Ù´Â ¾î´À ÇØ¿ªÀ̸ç, ±× ÀÌÀ¯°¡ ¹«¾ùÀÎÁö ¼³¸íÇϽÿÀ.
¡¡
ÀÌ Ç¥¸¦ Çؼ®Çϱâ Àü¿¡ Ç¥¸¦ Çؼ®ÇÒ ¼ö Àִ ȥÇÕÃþ(¹Ù¶÷¿¡ ÀÇÇÑ È¥ÇÕÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ ±íÀÌ¿¡ µû¸¥ ¼ö¿ÂÀÌ ÀÏÁ¤ÇÑ ÃþÀ¸·Î, ¹Ù¶÷ÀÇ ¼¼±â°¡ °ÇÒ¼ö·Ï ±× ±íÀÌ°¡ ±í¾îÁø´Ù)ÀÇ °³³äÀ» ¾Ë°í ÀÖ¾î¾ß Çϸç, ÀÌ·¯ÇÑ Ç¥ÀÇ ÀڷḦ ¿ÞÂÊÀÇ ±×·¡ÇÁ¿Í °°ÀÌ º¯È¯ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·Âµµ ¾Æ¿ï·¯ Æò°¡ÇÑ´Ù. ¶Ç Ç¥ÀÇ ÀڷḦ ±×·¡ÇÁ·Î º¯È¯ÇÑ´Ù¸é ÈξÀ ½±°Ô º¯ÀΰúÀÇ »ó°ü°ü°è¸¦ ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º¹®Á¦2´Â ¼ÇØ¿Í µ¿ÇØÀÇ Ç¥Ãþ ¼ö¿ÂÀÇ ¿¬Áß º¯È°¡ ¼ÇØ°¡ µ¿Çغ¸´Ù ´õ Å©´Ù´Â °ÍÀº Ç¥¿¡¼ °£´ÜÇÑ °è»êÀ¸·Î ½±°Ô ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ±× ÀÌÀ¯¸¦ ³í¸®ÀûÀ¸·Î ¼¼úÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù. ÁÖ¾îÁø ÀÚ·á(µÎ ¹Ù´ÙÀÇ ¼ö½É)¿Í °ü·ÃµÈ À°Áö(°íü)¡¤¹Ù´Ù(¹°)ÀÇ ºñ¿ÀÇ Â÷À̸¦ ÀÌÇØÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Áï, ¼ÇØÀÇ ¼ö¿ÂÀº (ºñ¿ÀÌ ÀÛ¾Æ) ¿©¸§Ã¶¿¡ »¡¸® µ¥¿öÁø À°Áö(Áß±¹´ë·ú°ú ¿ì¸®³ª¶ó)·Î µÑ·¯½Î¿© ÀÖ¾î µ¿Çغ¸´Ù »ó´ëÀûÀ¸·Î ³ôÀ¸¸ç, °Ü¿ïö¿¡´Â »¡¸® ½Ä¾î¹ö¸° À°ÁöÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Æ µ¿Çغ¸´Ù ´õ ¸¹ÀÌ ³»·Á°£´Ù. µû¶ó¼ ¼ÇØ°¡ µ¿Çغ¸´Ù ¿¬±³Â÷°¡ ´õ Å©´Ù.
STEP 2 ±³°ú¼·Î ¿¬½ÀÇϱâ
°úÇÐ ±³°ú¼¿¡´Â ¸¹Àº ³»¿ëÀÌ ±×¸²°ú Ç¥, ±×·¡ÇÁ·Î ¼³¸íµÅ ÀÖ´Ù. ÇлýµéÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ·áµéÀ» °Ç¼ºÀ¸·Î º¸°í °á·Ð¸¸À» ¿Ü¿ì·Á´Â °æÇâÀÌ ¸¹Àºµ¥ ±×¸²°ú ±×·¡ÇÁ, Ç¥ µîÀ» ÂùÂùÈ÷ ºÐ¼®ÇØ º¸´Â ½À°üÀ» µéÀÌ¸é °úÇÐ ¼ºÀûÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ´Ù.
¡¡
´ÙÀ½Àº »ý¹°1 ±³°úÀÇ ¡®¼ÒÈ¿Í ¿µ¾ç¡¯ ´Ü¿ø¿¡ ³ª¿À´Â Ç¥¿Í ±×·¡ÇÁ´Ù. ´ÙÀ½ÀÇ ÀÚ·á¿¡¼ °Ç°»óÀÇ ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Â ÇлýÀº ´©±¸Àϱî? <»ý¹°1. ¼ÒÈ¿Í ¿µ¾ç ´Ü¿ø>
Çؼ³ : ±×·¡ÇÁ´Â ¼¼ ÇлýÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â Æò±Õ ¿¡³ÊÁö·®À» ³ªÅ¸³½ °ÍÀÌ°í, Ç¥´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ 1ÀÏ ¿µ¾ç ±ÇÀå·®ÀÇ ÀϺÎÀÌ´Ù. ´Ü, ź¼öȹ°°ú ´Ü¹éÁúÀº g´ç 4kcal, Áö¹æÀº g´ç 9kcalÀÇ ¿·®ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
À§ ÀÚ·á¿¡¼ ¿µÈñ´Â üÁß°ú ½ÅÀå¿¡ ºñÇØ 1ÀÏ ¿µ¾ç ±ÇÀå·®º¸´Ù ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇϹǷΠ°Ç°¿¡ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ö¼ö´Â 1ÀÏ ¿µ¾ç ±ÇÀå·®º¸´Ù ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ºñ¸¸ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿µ¼ö´Â ±ÇÀå·®¿¡¼ Á¦½ÃÇÑ ÀûÁ¤·®À» ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¡ÇÁ¿¡¼ ö¼ö°¡ ´Ü¹éÁú¿¡¼ 560kcal¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀ» Àо¸é 560kcal¡À 4kcal/g = 140gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ö¼ö´Â Ç¥¿¡¼ Á¦½ÃÇÑ 1ÀÏ ´Ü¹éÁú ±ÇÀå·® 70g¿¡ ºñÇØ µÎ ¹èÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Áö¹æÀÇ ¼·Ãë·®µµ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î º¸¾Æ ö¼ö´Â ´ëü·Î À°·ù¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ÀÌ¿Í °°ÀÌ ÀڷḦ Çؼ®ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â Á¤º¸´Â ¸Å¿ì ´Ù¾çÇϸç Á÷Á¢ÀûÀÎ ÀÚ·áÀÇ Çؼ®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À̸¦ ±Ù°Å·Î ´Ù¾çÇÑ Ã߷бîÁö °¡´ÉÇÏ´Ù´Â Á¡À» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
STEP 3 ±âÃâ ¹®Á¦¿¡ Àû¿ëÇغ¸±â
[Á¦½Ã¹®] °°Àº ³óµµ¿Í °°Àº ºÎÇÇÀÇ ¹±Àº ¿°»êÀÌ µç µÎ »ï°¢ Çöó½ºÅ© A¿Í B¿¡ °¢°¢ 5gÀÇ Åº»êÄ®½·À» ³Ö¾ú´Ù. À̶§ Çöó½ºÅ© A¿¡´Â Å« Á¶°¢ÀÇ Åº»êÄ®½·À» ³Ö¾ú°í, Çöó½ºÅ© B¿¡´Â ÀÛÀº Á¶°¢ÀÇ Åº»êÄ®½·À» ³Ö¾ú´Ù. ½Ã°£¿¡ µû¶ó ¹ß»ýÇÏ´Â ±âü·® ÃøÁ¤ °á°ú´Â ´ÙÀ½ <Ç¥>¿Í °°´Ù.
<³íÁ¦> Á¦½Ã¹®ÀÇ ½ÇÇè °á°ú¸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í, À̷κÎÅÍ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â »ç½ÇÀ» ³í¼úÇϽÿÀ.<°æÈñ´ëÇб³ 2008 ¼ö½Ã2-1 ³í¼ú¹®Á¦ Âü°í>
¡¡
Çؼ³ : °íµæÁ¡ Æ÷ÀÎÆ®´Â Ç¥¸¦ ºÐ¼®ÇØ ÀÚ¼¼È÷ Ç¥ÇöÇߴ°¡¿Í Ç¥ÀÇ Á¤º¸¿¡ ³ªÅ¸³ ÁÖ¿ä º¯ÀÎÀÇ º¯È¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¾ú´Â°¡´Ù. Ç¥ÀÇ ÀڷḦ ºÐ¼®ÇØ º¸¸é ´ÙÀ½°ú °°Àº »ç½ÇÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¨ç óÀ½ºÎÅÍ 3ºÐ±îÁö´Â Çöó½ºÅ© B¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ±âüÀÇ Áõ°¡À² Áï, ¹ÝÀÀ ¼Óµµ°¡ ´õ Å©´Ù.
¨è 9ºÐ ÀÌÈÄ·Î Çöó½ºÅ© B¿¡¼ ³ª¿À´Â ±âü´Â ¾øÀ¸¹Ç·Î 9ºÐ ÀÌÈÄ·Î ¹ÝÀÀÀÌ ³¡³µ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ Çöó½ºÅ© A´Â °è¼Ó ±âü°¡ ³ª¿À°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹ÝÀÀÀÌ °è¼Ó ÀϾÙ.
¨é 25ºÐ¿¡´Â µÎ Çöó½ºÅ©¿¡¼ ¹ß»ýÇÑ ±âüÀÇ ¾çÀÌ °°À¸¹Ç·Î ¹ÝÀÀÇÑ ¹°ÁúÀÇ ¾çÀº °á±¹ °°´Ù.
¨ê 7ºÐ°ú 9ºÐ »çÀÌÀÇ ¹ß»ý ±âü·®ÀÌ 0.05g, 9ºÐ°ú 11ºÐ »çÀÌ°¡ ¹ß»ý ±âü·®ÀÌ 0.03gÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 25ºÐ¿¡ ¹ß»ý ±âü·®ÀÌ 1.6gÀÌ µÇ´Â °ÍÀº 11ºÐ°ú 25ºÐ »çÀÌ¿¡ ¹ß»ý ±âü·®ÀÌ °©ÀÚ±â Áõ°¡ÇÑ ºÎºÐÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¨êÀÇ °æ¿ì´Â Ç¥¸¦ ±×·¡ÇÁ·Î Àç°¡°øÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ½±°Ô ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, Ç¥ ÀÚü¿¡¼´Â ¹ß°ßÇϱ⠽±Áö ¾ÊÀº »ç½ÇÀ̱⿡ ¸¹Àº ÇлýÀÌ ³õÄ¡´Â ºÎºÐÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¡¡